Les Relais d'Alsace - BISTROT KARLSBRÄU - Mayenne

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Réserver

La carte

  • Nos Entrées Froides & Chaudes

  • Foie gras de canard élaboré par nos soins

    chutney pomme-raisins

    11,90€

  • Tartare aux deux saumons

    et sa crème acidulée

    7,90€

  • La terrine « maison » aux foies de volaille

    cuisinés à l’armagnac et ses condiments

    6,70€

  • Filet de harengs

    pommes à l’huile, salade

    6,70€

  • 1,2,3 rillettes de l'océan

    saumon, thon,maquereau

    7,10€

  • Nos Salades

  • Salade Caesar

    Salade, fi let de poulet, croûtons, parmesan, tomates séchées, oeuf mollet

    12,10€

  • Salade « Julien »

    Salade, croustillant de chèvre au miel et graines de sésame, pommes de terre tiédes, sa chiffonnade de jambon sec, vinaigre balsamique

    12,10€

  • Salade « Cathy »

    Salade, crevettes, avocat, oeuf dur, fi let de poulet, sauce cocktail

    12,10€

  • Salade Bistrot

    Salade, magret fumé, jarret de porc effi loché, copeaux de foie gras, oeuf mollet

    13,90€

  • Salade Victoria

    Salade, noix de St-Jacques poêlées, saumon fumé, pommes fruits, pamplemousse rose, vinaigrette de framboise et balsamiqu

    13,10€

  • Salade du Chef

    Salade ,lardons, toast de chèvres, tomates et vinaigre balsamique

    11,90€

  • Salade Claudio

    Salade, tomates ,basilic, mozarella, jambon cru, petits légumes grillés, huile d’olive et son vinaigre balsamique

    12,10€

  • Nos Flammeküches Gratinées

    Servies avec salade

  • Flam’grarinée aux lardons

    crème fraîche, fromage blanc à la muscade, oignons, emmental

    Petite 7,90€

    Grande 10,80€

  • Flam’gratinée au chèvre, lardons, oignons

    crème fraîche, fromage blanc à la muscade, oignons, chèvre, emmental

    Petite 7,90€

    Grande 10,80€

  • Flam’gratinée au saumon fumé mariné

    crème fraîche, fromage blanc à la muscade, oignons, emmental, saumon fumé

    Petite 8,90€

    Grande 12,60€

  • Flam’gratinée anchois et chorizo

    Petite 8,10€

    Grande 11,20€

  • Flam’ périgourdine

    crème fraîche, fromage blanc à la muscade, oignons, lardons, pomme de terre, jambon de pays et reblochon

    Petite 8,10€

    Grande 11,20€

  • Les Grosses Pommes de Terre

    Servies avec salade

  • La Paysanne

    grosse pomme de terre farcie au poulet et aux lardons, champignons et crème

    12,10€

  • L’ Océane

    grosse pomme de terre, saumon, petites crevettes, noix de St-Jacques et sauce basilic

    12,80€

  • L’ Orientale

    grosse pomme de terre, merguez, émincé d’agneau, petits légumes grillés et sauce cumin

    12,30€

  • La Basquaise

    grosse pomme de terre, poulet, poivrons rouge et vert, chorizo et sauce tomate

    12,30€

  • L’Alsacienne

    grosse pomme de terre,asperges blanches d’Alsace, saucisse alsacienne, cervelas, poitrine et sauce mousline

    12,30€

  • Nos Choucroutes

    Notre choucroute est issue de choux cultivés dans la Sarthe, élaborée par la société Christ et cuisinée par nos soins

  • Choucroute brasserie

    Saucisse de Francfort, Strasbourg, saucisse fumée d’Alsace, pommes de terre

    9,90€

  • Choucroute Tradition

    Saucisse de Francfort, Strasbourg, saucisse fumée d’Alsace, petit salé, saucisson à l’ail, pommes de terre

    14,90€

  • Choucroute confits

    Confit de canard, gésiers, poitrine fumée, saucisse de Francfort, Strasbourg, pommes de terre

    13,90€

  • Nos Poissons

    Tous nos poissons sont accompagnés de légumes du marché

  • Risotto de St-Jacques et gambas

    au parmesan

    19,90€

  • Poêlée de St-Jacques

    relevées à l’andouille et son écrasé de pommes de terre

    18,10€

  • Tagliatelles aux deux saumons

    relevées à la crème de gorgonzola

    14,10€

  • Choucroute de poissons

    au beurre blanc, pommes de terre, cabillaud, saumon, haddock, moules et langoustines

    18,60€

  • Dos de cabillaud en croute et sa tranche de jambon cru

    wok de légumes

    13,90€

  • Pavé de saumon sauce vierge et sa cocotte de légumes provencaux

    12,50€

  • Le chou agrémenté de vin blanc accompagne à merveille les crustacés et les poissons. Tout en étant légère et diététique, la choucroute de la mer reste un plat convivial et savoureux où chacun trouvera son plaisir
  • Nos Moules en Cocotte

    700g selon arrivage / Servies avec frites

  • Moules marinière

    12,90€

  • Moules à la crème de lard

    12,90€

  • Moules à la crème de chorizo

    12,90€

  • Choucroute Royale des Relais

    Confit de canard, demi-jarret, saucisse de Strasbourg, Francfort, saucisson à l’ail, poitrine fumée, pommes de terre

    18,90€

  • Jarret entier sur lit de choucroute

    et pommes de terre, jus à la bière

    15,90€

  • Nos Viandes

    Viandes d’origine Européenne

  • La bavette d’aloyau

    ( env. 180g )

    12,90€

  • L’entrecote persillée

    ( env. 220g )

    env. . 14,50€

    env. . 18,90€

  • L’onglet de boeuf bûche

    ( env. 180g )

    13,90€

  • Le pavé de rumsteck

    ( env. 180g )

    14,90€

  • Le mixed grill

    ( env. 300g ) bavette, côtelettes d’agneau, saucisse campagnarde

    14,50€

  • Les Mijotés des Relais

  • Tartifl ette aux deux fromages

    15,90€

  • Le jarret braisé a l’ancienne

    incontournable des Relais (env. 1kg) sauce munster ou Anjou rouge

    16,10€

  • Le jarreton braisé au four

    sauce munster ou Anjou rouge

    13,10€

  • Brochette de magret de canard

    duo pomme fruit et poire pochée au vin, écrasé de pommes de terre

    15,10€

  • Parmentier de canard « Maison »

    sauce à l’Anjou rouge et sa salade

    14,80€

  • Escalope de veau a la carbonara

    et ses tagliatelles fraîches

    13,90€

  • Escalope de veau milanaise

    et ses tagliatelles fraîches

    13,90€

  • Souris d’agneau confite

    et son jus, écrasé de pommes de terre et ses légumes grillées

    15,90€

  • Nos Tartares

    Viande bovine Française

  • Tartare de boeuf tradition

    ( env. 180g ) servi avec frites et salade

    13,90€

  • Tartare de boeuf campagnard

    ( env. 180g ) servi avec frites et salade

    14,20€

  • Nos Carpaccios

    La seconde assiette offerte servie avec frites et salade

  • Carpaccio de boeuf au parmesan

    et basilic

    13,50€

  • Carpaccio de boeuf au chèvre

    et basilic

    13,50€

  • Carpaccio de boeuf niçois

    oeuf mimosa, câpres, anchois et basilic

    13,90€

  • L’Esprit des Relais

    Servi avec frites et salade

  • Burger Luxe

    pain sésame, viande de boeuf hachée, sauce cheddar, oignon rouge,cornichons, tomate

    12,10€

  • Burger Luxe au munster

    12,10€

  • Chicken Burger

    pain sésame, chicken fi let mariné, oignon rouge, cornichons, salade et sauce blanche

    12,10€

  • Faire Son Marché

    Hors jours fériés

  • Plat du jour ou Marée du jour

    8,00€

  • Plat du jour ou Marée du jour + Café Gourmand

    12,90€

  • Formule Flam'

    13,50€

  • 1 Grande Flam’ au choix, salade verte
  • + 1 boisson

    ( Coca-Cola, 1/4 Vittel ou 1/2 Karlsbräu )

  • Formule Bistrot

    Hors boissons

    12,40€

  • Entrée + Plat ou Plat + Dessert
  • Formule Taverne

    16,00€

  • Entrée+ Plat + Dessert
  • Entrée
  • Terrine de foie de volaille
  • Ou Véritables rillette du Mans
  • Ou Tartare aux deux saumons
  • Ou Salade de chèvre chaud et lardons
  • Ou 1,2,3 rillettes de l'océan
  • Plat
  • Plat du jour ou Bavette d’aloyau
  • Ou Choucroute brasserie
  • Ou Marée du jour
  • Dessert
  • Moelleux au chocolat
  • Ou Crème caramel
  • Ou Fromage blanc
  • Ou Dessert du jour
  • Ou Coupe trois boules de glace
  • Ou Mousse au chocolat
  • Ou Riz au lait
  • Demande ton Menu enfant ! Edwige & Herman

    Jusqu’à 12 ans

    7,50€

  • Nuggets de poulet, frites ou burger kid ou saumon beurre blanc
  • Coupe 2 boules ou Mousse chocolat ou Crêpe au sucre
  • Verre de Coca ou Verre de jus d’orange ou Sirop à l’eau
  • Le Festival des Glaces

  • Dame blanche

    Glace vanille, sauce chocolat et chantilly

    6,80€

  • Café ou Chocolat liégois

    6,60€

  • Entre Guérande et Colmar

    Glace caramel beurre salé, glace vanille, sorbet passion, zeste d’orange, sauce caramel et chantilly

    7,20€

  • Banana Split

    Glace fraise, glace vanille, glace chocolat, sauce chocolat et chantilly

    6,60€

  • Profiteroles façon Relais d’Alsace

    Glace chocolat blanc, caramel beurre salé, sorbet framboise, sauce chocolat et chantilly

    6,80€

  • Coupe melba chantilly

    pêches, poires ou fraises en saison

    6,80€

  • Coupe sous bois

    sorbet fraise,sorbet framboise, sorbet cassis et chantilly

    7,20€

  • Coupe deux boules au choix

    3,90€

  • Coupe trois boules au choix

    5,80€

  • Nos Parfums de Glaces

    chocolat, chocolat blanc, menthe-chocolat, rhum-raisins, vanille, café, caramel salé

  • Nos Parfums de Sorbets

    fraise, framboise, cassis, citron vert, passion, pomme

  • Nos Coupes Prohibées

    - Colonel (Sorbet citron vert arrosé de Vodka) - Iceberg (Glace menthe-chocolat arrosée de Pippermint)

    7,50€

  • Nos Fromages

  • Assiette de fromages

    Salade

    4,50€

  • Nos Desserts

    Tous nos desserts sont "maison"

  • 2 crêpes beurre,sucre

    4,30€

  • Supplément chantilly

    1,00€

  • Pavé de nougat glacé

    et son coulis de fruits rouges

    6,50€

  • Pain perdu brioché

    caramel au beurre salé, glace vanille

    6,20€

  • Crème caramel

    4,30€

  • La royale ile flottante

    spécialité des Relais

    6,00€

  • Trio de crème brûlées

    vanille, speculoos et caramel

    5,90€

  • Entremet framboise passion

    avec biscuit macaron

    5,50€

  • Tarte tiède aux pommes à l’alsacienne

    et son sorbet pomme

    6,00€

  • Moelleux au chocolat

    4,50€

  • Mousse au chocolat

    6,50€

  • Irish Coffee

    spécialité des Relais

    6,90€

  • Café ou Thé Gourmand

    4,90€

    5,50€

  • Nos Apéritifs

  • Coupe de crémant d’Alsace AC

    Gustave Lorentz

    10cl 3,90€

  • Verre d’Alsace Riesling AC

    Gustave Lorentz

    12cl 3,60€

  • Kir d’Alsace

    cassis,péche,mure,framboise,violette

    10cl 3,40€

  • Verre de Gewurztraminer Vendanges Tardives AC

    12cl 4,30€

  • Coupe de Champagne

    Coupe de Champagne

    12cl 6,80€

  • Kir Champagne

    Nicolas Feuillatte

    10cl 7,20€

  • Verre de coteaux du Layon AC

    Prestige du Plessis

    12cl 3,60€

  • Rosé Pamplemousse

    12cl 2,80€

  • Kir Breton

    Cidre fermier

    12cl 2,50€

  • Ricard ou Pastis 51

    2cl 2,30€

  • Martini rouge ou blanc

    5cl 2,60€

  • Martini Gin

    5cl 3,50€

  • Porto rouge ou blanc

    5cl 2,90€

  • Américano Maison

    10cl 4,50€

  • Nos Bières

  • Bières Bouteille
  • Gründel’s

    (bière sans alcool) Elle brassée comme une bière traditionnelle. Une blonde à la couleur limpide, à la mousse dense, aux bulles fi nes et à la saveur saisissante !

    33cl 3,10€

  • El Grande

    (5,9% alc./vol.) Bière blonde légère aromatisée à la téquila, au goût incomparable. Ses notes sucrées et son goût particulier transporteront tous ses amateurs au pays des sombreros dès la première gorgée

    33cl 5,20€

  • Bières Pressions

    notre Brasseur KARLSBRÄU

  • Karlsbräu

    Brassée selon une recette traditionnelle allemande exclusive, elle ravit le palais par sa texture lisse et “tapissante” et sa douce amertume. Bière blonde : 5 % alc./vol

    25cl 2,40€

    33cl 3,20€

    50cl 4,50€

  • Abbaye de Floreffe

    Brassée selon la recette des moines de Floreffe, elle emplit généreusement le palais avec un moelleux en fi n de bouche. Equilibre remarquable, agréable pointe d’amertume... Elle emplit généreusement le palais avec un moelleux persistant en fi n de bouche. Un pur poème ! Bière blonde d’Abbaye : 6,2 % alc./vol.

    25cl 2,90€

    33cl 3,80€

    50cl 5,20€

  • Blanche de Floreffe

    Recette traditionnelle composée à 40 % de froment, cette authentique bière monastique dévoile une harmonie rafraîchissante d’amertume et de douceur... avec des arômes naturels de coriandre et de curaçao. Bière blanche : 4,5 % alc./vol

    25cl 2,90€

    33cl 3,80€

    50cl 5,20€

  • Picon Bière

    25cl 2,70€

    33cl 3,60€

    50cl 5,10€

  • Licorne Légende

    Une note dominante houblonnée, des accents maltés, frais et vifs suivis de subtils accords fruités, une note fi nale pleine de vigueur... Bière blonde : 5,9 % alc./vol

    25cl 2,90€

    33cl 3,80€

    50cl 5,20€

  • Les Eaux Minérales ou Gazeuses

  • Vittel, San Pellegrino, Eau de Perrier

    50cl 3,00€

    100cl 4,00€

  • Liqueurs et Alcools

  • Vodka, Gin, Malibu, Tequila, Baileys, R hum havana club, Cointreau, Menthe pastille, Get 27 ou 31

    5,00€

  • Calvados VSOP

    5,00€

  • Poire Williams, mirabelle, framboise

    6,50€

  • Vieil Armagnac - Cognac VSOP

    6,00€

  • Boissons Chaudes

  • Café expresso

    1,20€

  • Grand café expresso

    2,40€

  • Décaféiné

    1,30€

  • Grand décaféiné

    2,60€

  • Café crème

    1,60€

  • Grand café crème

    2,90€

  • Nos Thés

    Thé vert Sencha, thé vert au jasmin, thé vert à la menthe, jardin des merveilles, Ceylan, Darjeeling, grand Earl Grey, fruits rouges, vanille-caramel

    2,50€

  • Nos Thés

    Rêve enfantin, jardin clos, verveine, verveine-menthe, camomille, tilleul-menthe

    2,50€

  • Chocolat chaud

    2,30€

  • Café ou Chocolat viennois

    3,00€

  • Grog

    4,00€

  • Vin Chaud

    2,60€

  • Nos Vins au Verre

  • Muscadet Sévre et Maine

    Domaine fief de la brie AC

    12cl 2,20€

  • Alsace

    Edelzwicker

    12cl 2,70€

  • Touraine Sauvignon

    Les roches

    12cl 2,50€

  • Riesling

    Gustave Lorentz-bergheim AC

    12cl 3,80€

  • Côtes de Provence

    Celliers de Ramatuelle

    12cl 2,70€

  • Cabernet d’Anjou

    Propriétés Drouet

    12cl 2,50€

  • Coteaux du Layon

    Prestige du Plessis

    12cl 3,60€

  • Gewurztraminer Vendanges Tardives AC

    12cl 4,30€

  • Rosé de Loire

    Domaine des Flines

    12cl 2,70€

  • Côtes de ventoux

    Les Challiéres

    12cl 2,70€

  • Bourgogne Pinot Noir

    Propriété Boisset

    12cl 3,90€

  • Pinot Noir d’Alsace

    Gustave Lorentz

    12cl 3,30€

  • Saumur Champigny

    les chanteraines

    12cl 2,90€

  • Bordeaux Supérieur

    Château Croix de Roche

    12cl 2,90€

  • Les Vins de la Taverne

  • Vins d’Alsace

    Gustave Lorentz-Bergheim

  • Riesling AC

    1/2 B. 11,90€

    Blle 17,80€

  • Gewurztraminer AC

    1/2 B. 12,50€

    Blle 20,50€

  • Pinot Gris AC

    Blle 18,80€

  • Pinot Noir AC

    1/2 B. 12,20€

    Blle 20,40€

  • Gewurztraminer Vendanges Tardives

    Blle 29,90€

  • En Blancs
  • Muscadet Sèvre et Maine

    Domaine fief de la brie AC

    Blle 13,50€

  • Touraine Sauvignon

    Les Roches

    1/2 B. 9,90€

    Blle 15,90€

  • Petit Chablis

    JO. Savary

    Blle 22,90€

  • En Rosés
  • Rosé de Loire

    Domaine des Flines

    Blle 16,50€

  • Côtes de Provence

    Cellier de Ramatuelle

    1/2 B. 10,50€

    Blle 16,50€

  • Cabernet d’Anjou

    Propriétés Drouet

    Blle 14,90€

  • En Rouges
  • Saumur Champigny

    Les Chantraines

    1/2 B. 13,40€

    Blle 19,90€

  • Saint Nicolas de Bourgueil

    Cuvée du vieux pressoir

    Blle 22,50€

  • Bordeaux

    réserve Saint-James Deschartrons.

    Blle 12,50€

  • Côtes de Bourg

    Château de Barbe

    1/2 B. 14,90€

    Blle 22,50€

  • Haut Médoc

    Château Picourneau

    Blle 27,00€

  • Lussac Saint-Emilion

    Grand Ricombre

    Blle 22,50€

  • Côtes du Rhone

    Noël Briday

    Blle 20,90€

  • Bourgogne Pinot Noir

    Propriété Boisset

    Blle 26,00€

  • Côtes du Ventoux

    les challiéres

    Blle 15,50€

  • Brouilly

    Château de Pierreux

    Blle 25,90€

  • Bordeaux Supérieur

    Château Croix de Roche

    Blle 17,90€

  • Les Pichets

  • En Blanc : Alsace Edelzwicker

    1/2 B. 5,90€

    Blle 10,90€

  • En Rosé : VDF Val de Montferran
  • Languedoc Roussillon

    1/2 B. 3,50€

    Blle 6,50€

  • En Rouge : Merlot Pays d’Oc

    1/2 B. 3,50€

    Blle 6,50€

  • Champagne

  • « R » de RUINART brut

    75cl 70,00€

  • Nicolas Feuillatte brut réserve

    75cl 49,00€

  • Nicolas Feuillatte rosé brut

    75cl 59,00€