chutney pomme-raisins

et sa crème acidulée

cuisinés à l’armagnac et ses condiments

pommes à l’huile, salade

saumon, thon,maquereau

Salade, fi let de poulet, croûtons, parmesan, tomates séchées, oeuf mollet

Salade, croustillant de chèvre au miel et graines de sésame, pommes de terre tiédes, sa chiffonnade de jambon sec, vinaigre balsamique

Salade, crevettes, avocat, oeuf dur, fi let de poulet, sauce cocktail

Salade, magret fumé, jarret de porc effi loché, copeaux de foie gras, oeuf mollet

Salade, noix de St-Jacques poêlées, saumon fumé, pommes fruits, pamplemousse rose, vinaigrette de framboise et balsamiqu

Salade ,lardons, toast de chèvres, tomates et vinaigre balsamique

Salade, tomates ,basilic, mozarella, jambon cru, petits légumes grillés, huile d’olive et son vinaigre balsamique

crème fraîche, fromage blanc à la muscade, oignons, emmental

crème fraîche, fromage blanc à la muscade, oignons, chèvre, emmental

crème fraîche, fromage blanc à la muscade, oignons, emmental, saumon fumé

crème fraîche, fromage blanc à la muscade, oignons, lardons, pomme de terre, jambon de pays et reblochon

grosse pomme de terre farcie au poulet et aux lardons, champignons et crème

grosse pomme de terre, saumon, petites crevettes, noix de St-Jacques et sauce basilic

grosse pomme de terre, merguez, émincé d’agneau, petits légumes grillés et sauce cumin

grosse pomme de terre, poulet, poivrons rouge et vert, chorizo et sauce tomate

grosse pomme de terre,asperges blanches d’Alsace, saucisse alsacienne, cervelas, poitrine et sauce mousline

Saucisse de Francfort, Strasbourg, saucisse fumée d’Alsace, pommes de terre

Saucisse de Francfort, Strasbourg, saucisse fumée d’Alsace, petit salé, saucisson à l’ail, pommes de terre

Confit de canard, gésiers, poitrine fumée, saucisse de Francfort, Strasbourg, pommes de terre

au parmesan

relevées à l’andouille et son écrasé de pommes de terre

relevées à la crème de gorgonzola

au beurre blanc, pommes de terre, cabillaud, saumon, haddock, moules et langoustines

wok de légumes

Confit de canard, demi-jarret, saucisse de Strasbourg, Francfort, saucisson à l’ail, poitrine fumée, pommes de terre

et pommes de terre, jus à la bière

( env. 180g )

( env. 220g )

( env. 180g )

( env. 180g )

( env. 300g ) bavette, côtelettes d’agneau, saucisse campagnarde

incontournable des Relais (env. 1kg) sauce munster ou Anjou rouge

sauce munster ou Anjou rouge

duo pomme fruit et poire pochée au vin, écrasé de pommes de terre

sauce à l’Anjou rouge et sa salade

et ses tagliatelles fraîches

et ses tagliatelles fraîches

et son jus, écrasé de pommes de terre et ses légumes grillées

( env. 180g ) servi avec frites et salade

( env. 180g ) servi avec frites et salade

et basilic

et basilic

oeuf mimosa, câpres, anchois et basilic

pain sésame, viande de boeuf hachée, sauce cheddar, oignon rouge,cornichons, tomate

pain sésame, chicken fi let mariné, oignon rouge, cornichons, salade et sauce blanche

( Coca-Cola, 1/4 Vittel ou 1/2 Karlsbräu )

Glace vanille, sauce chocolat et chantilly

Glace caramel beurre salé, glace vanille, sorbet passion, zeste d’orange, sauce caramel et chantilly

Glace fraise, glace vanille, glace chocolat, sauce chocolat et chantilly

Glace chocolat blanc, caramel beurre salé, sorbet framboise, sauce chocolat et chantilly

pêches, poires ou fraises en saison

sorbet fraise,sorbet framboise, sorbet cassis et chantilly

chocolat, chocolat blanc, menthe-chocolat, rhum-raisins, vanille, café, caramel salé

fraise, framboise, cassis, citron vert, passion, pomme

- Colonel (Sorbet citron vert arrosé de Vodka) - Iceberg (Glace menthe-chocolat arrosée de Pippermint)

Salade

et son coulis de fruits rouges

caramel au beurre salé, glace vanille

spécialité des Relais

vanille, speculoos et caramel

avec biscuit macaron

et son sorbet pomme

spécialité des Relais

Gustave Lorentz

Gustave Lorentz

cassis,péche,mure,framboise,violette

Coupe de Champagne

Nicolas Feuillatte

Prestige du Plessis

Cidre fermier

Thé vert Sencha, thé vert au jasmin, thé vert à la menthe, jardin des merveilles, Ceylan, Darjeeling, grand Earl Grey, fruits rouges, vanille-caramel

Rêve enfantin, jardin clos, verveine, verveine-menthe, camomille, tilleul-menthe

Domaine fief de la brie AC

Edelzwicker

Les roches

Gustave Lorentz-bergheim AC

Celliers de Ramatuelle

Propriétés Drouet

Prestige du Plessis

Domaine des Flines

Les Challiéres

Propriété Boisset

Gustave Lorentz

les chanteraines

Château Croix de Roche